FLAN DE ZANAHORIA

Buenos días a todos!!!!

Muchas veces queremos sorprender a familia y amigos y no queremos complicarnos la vida sino disfrutar de una velada perfecta. Esta receta es justamente para eso!!! 

Es una guarnición diferente, vistosa, fácil y rápida así que no hay excusa... Acompañando a cualquier carne o pescado hará que vuestros invitados se sorprendan!!

Ingredientes: 
400gr zanahorias
200ml nata líquida
2 huevos grandes
120gr parmesano
Perejil
Sal
Pimienta

1- Pelamos  y ponemos a hervir las zanahorias hasta que estén muy blanditas. Las trituramos y resarvamos. 

2- En un bol mezclamos la nata, los huevos, el queso y sazonamos. Por último añadimos el  puré de zanahoria y mezclamos bien todos los ingredientes. 

3- Lo vertemos en flaneras de silicona o metal y las ponemos al horno a 180º unos 30 minutos. 

***Truco: poner en la bandeja del horno un poco de agua, se generará vapor y así os saldrán más jugosos!!!!

No hace falta decir que esta receta tiene muchas variantes, yo los he hecho de calabacin, champiñones, puerro y queso... dejar vuestra imaginación volar y tener siempre en cuenta que carne o pescado pondréis al lado. 

Espero que os guste y lo probéis... Os dejo la foto de la última vez que los hice!!!


Nos vemos en facebook!!!

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